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產品型號： | XZ-66 |
| 產品品牌： | 旭眾 | |
| 產品價格： | 35800元/臺 | |
| 所 在 地： | 山西 太原市 | |
| 發布日期： | 2025-11-21 | |
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詳細說明
山西油糕，是以黃米為皮，棗泥和豆沙等糖料為餡，經油炸制成的食品，是很有特色的山西小吃。
油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。以熟黃米面包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。或以熟黃米面包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。深受山西人民喜愛的傳統風味糕制品，也為北方年糕中的精品各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陜北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見于逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。 梧桐子網站中有專門的看家鄉欄目，為廣大熱愛家鄉、贊美家鄉的思鄉人提供抒情懷的平臺。